Receta: Haciendo galletas

Foto de galletas realizadas por L’Atelier Barcelona – www.facebook.com/atelierpoblenou/

Hoy os proponemos una receta de galletas para hacer en clase en la que todos podrán participar.

Descripción

Los alumnos reciben instrucciones y usan una batidora adaptada para preparar la masa de las galletas. Los alumnos también escogen los moldes para cortar las galletas con las formas que quieren usar.
Los alumnos cortan la masa con los moldes seleccionados y se hornean las galletas. Escogen el color de las chispitas que desean poner sobre sus galletas y lo esparcen sobre ellas.

Objetivos

• Los alumnos seguirán una serie de instrucciones paso a paso para participar en el proceso de la elaboración de las galletas.
• Los alumnos realizarán elecciones y seleccionarán sus preferencias entre 2-4 opciones distintas.

Ingredientes y materiales necesarios

• 1 caja de mezcla en polvo para bizcocho casero
• 1/3 taza margarina
• 1/3 taza mantequilla
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 huevo
• “chispitas” de azúcar variadas (uno o más frascos)
• papel para hornear
• espátulas de metal
• protectores de mesa para caliente
• rejillas para enfriar las galletas
• rodillo de cocina
• moldes para galletas de diversas formas
• 4-6 boles medianos (de plástico)
• cuchara de madera grande
• batidora eléctrica
• bol mezclador (para batidora)
• cuchara de madera pequeña
• 2 comunicadores Step-by-Step
• Comunicador SuperTalker
• PowerLink 4
• Conmutador inalámbrico Jelly Beamer

Preparándolo todo

1. Conectar la batidora al PowerLink 4 y emparejar el emisor Jelly Beamer con el PowerLink 4.
2. Crear dos plantillas diferentes para el SuperTalker – una plantilla para las diferentes opciones de las chispitas de azúcar y otra para las diferentes formas de moldes disponibles. Grabar los mensajes correspondientes para cada una de las imágenes en la casilla correspondiente del comunicador SuperTalker.
3. Grabar cada uno de los ingredientes en el comunicador Step-by-Step, un ingrediente por “paso”/mensaje.
4. Grabar los pasos de la receta de las galletas en otro comunicador Step by step, una instrucción por paso/mensaje.

Pasos de la actividad

1. Explicar a los alumnos que vamos a hacer galletas. Si el motivo de la realización de una celebración especial, explicar también a los alumnos la razón por el que hacemos las galletas.
2. Un alumno usa el comunicador Step by Step que tiene grabados los mensajes de los ingredientes para la receta. Los demás alumnos van identificando los ingredientes por turnos.
3. Los alumnos usan por turnos el comunicador Step by Step para leer la receta de las galletas a la clase mientras se van realizando las instrucciones de la receta. Cuando llega el momento de usar la batidora, el alumno que está en su turno activará la batidora mediante el Jelly Beamer. El Jelly Beamer es inalámbrico y podrá pasarse de un estudiante a otro.
4. Cuando la masa de las galletas está lista, se estira con el rodillo de cocina, hasta conseguir un grosor de 1cm.
5. Cada alumno usa el SuperTalker para elegir la forma del molde que desea usar para cortar sus galletas. Los alumnos cortan las galletas y el profesor las hornea en el horno a 375 ºC durante 6 u 8 minutos.
6. Una vez las galletas se han enfriado un poco, los alumnos eligen con el SuperTalker las chispitas que desean poner sobre sus galletas.

Receta de las galletas

1. Encender el horno y seleccionar la temperatura de 375ºC.
2. Abrir la mezcla en polvo para bizcocho. Poner la mitad de la mezcla en el bol mezclador.
3. Medir 1/3 de taza de margarina y agregarla al bol mezclador.
4. Medir 1/3 de taza de mantequilla y agregarla al bol mezclador.
5. Medir ½ cucharadita de esencia de vainilla y añadirla al bol mezclador.
6. Añadir un huevo entero a la mezcla.
7. Encender la batidor y mezclar bien todos los ingredientes.
8. Añadir la otra mitad de la mezcla para bizcocho al bol mezclador.
9. Encender nuevamente la batidora para incorporar el nuevo ingrediente de forma homogénea.
10. Usar el rodillo de cocina para extender la masa y conseguir un grosor de 1cm.

Variaciones para la cobertura de las galletas

Pueden realizarse diferentes coberturas de colores con colorante alimentario y nata montada o usar diferentes golosinas para poner sobre las galletas (M&M’s, Smarties, Lacasitos, Conguitos…),
Esta actividad ha sido traducida de «The Wiz» de Ablenet.